Pivo z ledovce

Podnikání má v Grónsku zelenou. Turistický ruch je vzhledem k určité odlehlosti ostrova poněkud omezený, i když i tady se dá pronajmout nějaká ta chatka, případně pobýt v hotelu. Když ale lidé nejezdí k ledovci, může ledovec přijet za nimi. Třeba v podobě speciálního piva, ležáku světlého i tmavého, které se vaří z rozpuštěného arktického ledu.

Včera se vydalo prvních 660 hektolitrů tohoto tradičního vikinského nápoje za svými zákazníky. Prozatím se bude prodávat jenom v Dánsku za bratru 5 Eur, výrobce ale plánuje s rozšiřováním na další trhy. Nejdříve se asi dočkají v Německu, kde se pivo plní do lahví. Po něm by měly následovat Spojené státy, kam je to vlastně z Grónska nejblíž. Nepočítám-li Island. Pivo, vařené z vody staré zhruba dva tisíce let, má údajně velmi zajímavou chuť, podstatně jemnější než konurence vyráběná z vody současné.

Pivovar s roční kapacitou 4.000 hektolitrů piva sídlí ve městečku jménem Narsaq, původně obchodní stanicí, které je zajímavé třeba tím, že neleží na břehu moře. Takže na výlet se tam dá vyrazit buď lodí, nebo vrtulníkem. Možná by na místě šla domluvit i exkurze v pivovaru.